Artikelen van Maud

Bijvangst in de supermarkt

Goed nieuws! De supermarkten PLUS, DekaMarkt en Landmarkt gaan met bijvangst op de markt komen. Dit hebben ze vandaag bekend gemaakt door het ondertekenen van een statement samen met milieuorganisatie Lees meer

Bijvangstproeverij in Amstelveen

Bijvangstvis, hoe smaakt dat? Kom het aanstaande vrijdagmiddag proeven! Op de populaire vrijdagmarkt in Amstelveen staat Good Fish Foundation met een speciaal ingerichte bijvangstkraam.
Bijvangstkraam
Het Lees meer

VISwijzers scholen samen

Vis is wereldhandel. Vissen zwemmen onze mensengrenzen over. Ook de visserij is vaak een internationale bedoening. De vis wordt gevangen, verscheept, verhandeld, verwerkt en weer verscheept. Zo kunnen Lees meer

Bijvangst in DWDD

Bijvangst: maak er iets lekkers van!

Bouillabaise, bijvoorbeeld, tipt chefkok Joris Bijdendijk. Hij en culinair journalist Joël Broekaert waren dinsdag 21 februari te gast bij De Wereld Draait Door. Lees meer