In de vitrine van viswinkels en op de markt ligt ook vaak bijvangstvis. U kunt het beste direct vragen naar de vissoorten die positief scoren op de bijvangstwijzer. Dit zijn met name: schar, wijting, tongschar, grauwe poon en steenbolk. Vraag u visboer of hij de vis wil fileren, zij zijn daar erg handig in!

Een van onze raadgevers tijdens het bijvangstproject was Nico Waasdorp. Hij hielp ons bij de bijvangstproeverij op de markt in Amstelveen en heeft in IJmuiden een prachtige viswinkel, neem er eens een kijkje! http://www.waasdorp.nl/

Midden oktober gaat ook het bijvangstrestaurant open in Amsterdam. Good Fish Foundation heeft de ondernemers veel geadviseerd en ziet erg uit naar dit mooie initiatief!